Nguyên liệu:
bạn nên chuẩn bị một số nguyên liệu sau để thiết kế cafe dẻo:
- Cà phê (bạn có thể thay thế bằng cà phê hòa tan tùy khẩu vị tuy nhiên tiêu dùng cafe hòa tan thì món cafe dẻo sẽ không mang được màu đẹp như lúc sử dụng cafe phin)
- 5g gelatin
- 5ml sữa đặc
- Đường
 |  Gelatin ngâm vào nước cho nở mềm. Cà phê pha lấy 200ml cốt, thêm đường tùy khẩu vị và khuấy đều. |
 |  khi gelatin đã nở mềm, vớt ra, đổ bỏ nước lạnh đi, đem trộn ngay có cà phê nóng vừa pha cho tới lúc hoàn toàn tan. vì vậy, hãy cứng cáp là cà phê khi này còn đang nóng, nếu không nhiệt sẽ ko đủ để thiết kế tan gelatin sau khi khuấy đều. |
 |  Đổ hỗn hợp cà phê vào hũ thủy tinh hoặc dụng cụ đựng, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong hơn 3 giờ. lúc cà phê đã đông đặc, dội sữa thạch lên trên mặt (sữa được thiết kế nóng, sau đó thả galetin đã được ngâm nở vào, khuấy tan hoàn toàn thành hỗn hợp động nhất), tiếp tục để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc lại. |
Món cà phê dẻo có vẻ na ná như thạch cà phê nhưng nguyên do là xây dựng từ gelatin chứ không hề bột thạch yêu cầu sở hữu độ dẻo mà lại tan trong miệng. Hơn nữa, lượng cà phê được tiêu dùng là chủ yếu, khác với bí quyết làm thạch cà phê thông thường thì cà phê chỉ đóng vai trò là 1 phụ gia mà thôi. Cafe dẻo thơm mát, deo dẻo hứa hẹn là 1 một tráng miệng, món giải khát mới mẻ giúp mọi người xua tan dòng nóng bức của ngày hè. với một số tín đồ cà phê, đây chắc hẳn sẽ là một món mới lạ miệng và không kém phần thích thú.
Chúc người mua thành công có món cà phê dẻo này nhé!