Huyện Hướng Hóa của tỉnh Quảng Trị, nơi có 100% khoảng trống cà phê Arabica sở hữu thương hiệu cà phê Khe Sanh đang ấp ủ tham vọng đưa sản phẩm cà phê vào thị trường Mỹ.
Trong cuộc canh tranh này, cà phê Khe Sanh đang có lợi thế, vì cà phê Arabica được người dùng Mỹ sử dụng rộng rãi hơn.
Mô hình cà phê đảm bảo cao
Tôi cùng David Lee, một du khách người Mỹ uống cà phê Khe Sanh chính hiệu tại quán cà phê cũng với tên gọi Khe Sanh ở đường Hùng Vương, thị trấn Khe Sanh. có lẽ, đây là quán duy nhất của tỉnh Quảng Trị tiêu dùng kỹ thuật cao cấp để rang và xay cà phê tại chỗ thành sản phẩm cà phê hòa tan phục vụ du khách. Nhấm nháp cà phê Khe Sanh, mùi thơm ngon, nhẹ nhàng, quyến rũ khó quên.
Chúng tôi cộng ngắm các sắc xanh thấm đậm của rừng cà phê Khe Sanh bao mùa cho quả và sắc xanh non tơ của các vườn cà phê mới trồng đã phủ lên hoang vu rừng núi Khe Sanh, làm ai cũng có cảm giác dễ chịu, lúc thịt da được thở cùng nồng nàn của hương cà phê. David Lee mong muốn cà phê Khe Sanh sớm sở hữu mặt trên đất Mỹ.
>>> Đọc thêm: máy xay cà phê
Hơn một trăm năm trước, người Pháp đã thấy ưu điểm đắc địa của Khe Sanh mang cây cà phê. 1 đồn điền cà phê của người Pháp mọc lên, bà chủ có tên Rome. các năm chuẩn bị chiến dịch giải phóng Khe Sanh, từ miền Bắc vào, mấy anh bộ đội đã nhặt hạt cà phê hoang để rang pha uống.
đấy là cà phê mọc hoang của đồn điền Rome chín rụng, chồn ăn vào dạ dày rồi thải ra nguyên hạt như đã được phơi khô. Nơi những anh bộ đội uống cà phê chính là vị trí đồn điền trước đây của bà Rome. Trải qua bao cuộc dâu bể nhưng cây cà phê vẫn luôn nồng nàn với hương đất Khe Sanh – Hướng Hóa.
Huyện Hướng Hóa chủ yếu trồng cà phê Arabica, gần 5.000 ha và gần đến sẽ phổ biến hơn nữa, trong đó mang 4.000 ha cho khai thác. Hiệp hội Cà phê- Ca cao Việt Nam được sự hỗ trợ của những công ty cà phê thế giới đã chọn Khe Sanh làm cho nơi thử nghiệm mô hình sản xuất cà phê đảm bảo cao, mong muốn biến Khe Sanh thành một trung tâm trồng và phân phối cà phê của miền Trung.
Địa hình ở Khe Sanh mang độ cao từ 350 tới 500m so với mặt nước biển. Cây cà phê trồng ở địa hình càng cao thì hạt càng ngon, nhân của hạt cà phê sẽ bớt đi các dấu lấm tấm.
Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng thăm người trồng cà phê Khe Sanh
Cà phê Khe Sanh – nhãn hàng nổi tiếng
Nông dân Nguyễn Văn Lân ở xã Hướng Phùng khoe nhờ tập trung đầu tư làm cà phê đảm bảo cao phải sản phẩm siêu dễ bán, giá lại cao. Theo ông Lân, trước đây cà phê Khe Sanh chất lượng kém vì bà con thường hái quả vừa già, vỏ đang xanh, mỗi lần thu hoạch về họ thường có ngâm nước cho lợi về trọng lượng khi bán. bí quyết khiến này của không ít người vô tình làm cho cà phê Khe Sanh mất chất lượng.
Nhằm nâng cao uy tín và bảo đảm sản xuất, kinh doanh cà phê trên địa bàn huyện với hiệu quả, bền vững, huyện Hướng Hóa đã đi lại bà con bỏ thói quen thu hoạch cà phê xanh và ngâm nước, bỏ việc mua bán cà phê nhái.
>>> Tin liên quan: bình xịt kem tươi giá rẻ
cùng sở hữu đấy, yêu cầu những doanh nghiệp, cơ sở thu mua, chế biến cà phê kiên quyết chỉ thu sắm cà phê có tỷ lệ quả chín từ 95% trở lên, ko thu mua cà phê bị ngâm nước, lên men, lẫn tạp chất…
Ông Nguyễn Ngọc Sắc – Chủ tịch UBND huyện Hướng Hóa, cho biết: Huyện chủ trương phục hồi cà phê Khe Sanh thành một thương hiệu nức tiếng, xem đó là việc khiến nhu yếu cho mặt hàng nông sản chủ lực trên địa bàn.
Nhằm tránh tình trạng sắm bán lộn xộn, ép giá nông dân, chúng tôi đã chỉ đạo các đại lý mang giấy phép mới được thu mua cà phê trên địa bàn và cam kết thu mua cà phê đúng chất lượng. lúc xuất cà phê ra khỏi địa bàn huyện Hướng Hóa qua Hải quan cổng B để vào nội địa sản phẩm cần chứng minh được xuất phát.
Sự quyết tâm nâng tầm thương hiệu cà phê Khe Sanh của huyện Hướng Hóa chỉ sau hai mùa đã đem đến kết quả phải chăng đẹp. Sản lượng cà phê ở đây xuất khẩu năm gần đây cực kỳ được bạn hàng tín nhiệm.
bên cạnh ra, để người trồng cà phê yên tâm, phổ biến công ty đã ký hài hòa đồng bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân, cam kết sắm đúng giá thị trường và cộng thêm 150 đồng/kg quả tươi. Ngân hàng Nông nghiệp- PTNT chi nhánh Hướng Hóa cam kết đẩy mạnh hơn nữa cho người trồng cà phê vay vốn để đầu tư vào giống, máy móc thiết bị chế biến sản phẩm cà phê.
Để cà phê Khe Sanh có mặt ở Mỹ
Vụ cà phê 2012, trị giá xuất khẩu cà phê Khe Sanh đạt con số 25 triệu USD. Chỉ 1 mặt hàng nông sản của một huyện miền núi mà xuất khẩu sở hữu về ngần đấy ngoại tệ cho đất nước thì ko phải là nhỏ.
nếu làm cà phê đúng quy trình trị giá xuất khẩu sẽ cao hơn rất nhiều con số ấy. công ty TNHH Tây Tiến, nhà cung cấp cà phê Arabica Khe Sanh cho biết mô hình khiến cà phê đảm bảo cao tại Khe Sanh với kết quả vô cùng khả quan. Muốn tăng giá trị nông sản cho nông dân, trước hết buộc phải bắt đầu từ đảm bảo sản phẩm.
làm cho việc sở hữu huyện Hướng Hóa, lúc đánh giá về tiềm năng và giá trị cà phê Khe Sanh, ông Nguyễn Đức Cường – Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị, cho biết: "Cà phê Khe Sanh muốn xuất sang thị trường châu Âu, châu Mỹ cần khó khăn gay gắt với các nhãn hàng lớn cộng có các hàng rào kỹ thuật qui định về tiêu chuẩn cũng như đảm bảo cà phê.
Chính vì thế, chọn giải pháp nhằm tăng chất lượng cà phê Khe Sanh, phát huy các điểm mạnh sẵn mang đồng thời khắc phục các hạn chế rủi ro còn tồn tại nhằm thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng cà phê trong thời gian đến là rất cấp thiết".
hiện tại Mỹ là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất của Việt Nam, chiếm 11,7% tổng số cà phê mà Việt Nam bán ra nước không tính. 1 thuận lợi vô cùng to cho Hướng Hóa là trong khi cơ cấu hiện nay mặt hàng cà phê XK của Việt Nam sang Mỹ phần lớn là cà phê Robusta (chiếm 93%) chủng loại mà phổ biến người Mỹ ko thích; thì ở Hướng Hóa 100% là cà phê Arabica với uy tín cao hơn và được người tiêu dùng Mỹ ưa chuộng hơn.
Để XK cà phê Khe Sanh sang thị trường Mỹ không chỉ phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm mà còn thể hiện ở khâu tổ chức liên kết XK theo một qui trình kỹ thuật, thống nhất tuyệt vời từ hộ nông dân trồng cà phê đến các DN kinh doanh XK và Hiệp hội Cà phê- Ca cao Việt Nam.
>>> có thể bạn quan tâm: bình xịt kem tươi giá rẻ
Theo TS Trần Đức Toàn – Phó Viện trưởng Viện Thổ nhưỡng Nông hóa, để giấc mơ trên thành hiện thực huyện Hướng Hóa nên phát triển thể tích trồng cà phê Arabica ở những vùng mang điều kiện ngẫu nhiên yêu thích với sự sinh trưởng, phát triển của cây và tăng tỷ trọng cà phê chế biến trong cơ cấu sản phẩm XK qua việc cải thiện đảm bảo nguyên liệu đầu vào, từ khâu khiến đất, tìm giống, phân bón… để cho sản phẩm an toàn.
khi thu hoạch cần đúng thời điểm, cải tiến khoa học khoa học rang xay, tẩm trộn để cà phê sở hữu hương vị độc đáo riêng. một điều siêu quan trọng là buộc phải sớm đăng ký nhãn hiệu cà phê Arabica Khe Sanh tại cơ quan sáng chế và thương hiệu hàng hóa Mỹ để được bảo vệ và giảm thiểu bị làm cho kém chất lượng.